סוגי הענבים

ממליץ למי שהגיע עד פה לקרוא קודם את  הדרכת היין, ולהבין את חשיבות הענב באיכות היין, ישנם אלפי סוגי ענבים שמהם מכינים יין, אנו נעבור פה על מספר זנים נפוצים ועיקריים. החלוקה הינה לפי זנים אדומים וזנים לבנים (למרות שלמדנו שבתהליך הייצור ניתן אף לייצר זנים אדומים יין רוזה או כתום)