לעתים גם נקרא פינו גירס או פינו גריז'ו (באיטליה), בעל קשר משפחתי לפינו נואר, ניתן להכין ממנו יינות לבנים או רוזה. מקורו בצרפת מהמאה ה-15 והוא בין הזנים הותיקים, צבעו נע בין אפור בהיר לורדרד (יכול להזכיר את הפינו נואר) הצבע  מקנה ליין צבע עמוק. הענבים נקצרים מוקדם בכדי לשמור על החומציות, וניתן ליצור מהם מגוון סגנונות מעט קלילים יותר ואף יינות עשירים ומלאי עוצמה, בהירים וחומציים.