פורים ופסח ב-MyYain 🍷אירועי יין חגיגיים, טעמים מפתיעים וחוויה שמחה...
מותג האפריטיף הצרפתי LILLET חוגג עיצוב חדש ומגיע לתל אביב לשיתוף פעולה מיוחד עם בר־האוכל NOEMA, שבו השף מושיקו אברהם מגיש תפריט ספיישלים בהשראת דרום צרפת. במהלך שלושה ימים הפך המקום לכתובת המשלבת בין האלגנטיות של לילט לבין קולינריה עונתית ומוקפדת, עם קוקטיילים ייעודיים ומנות שנבנו במיוחד לאירוע. את האירוע הזה כבר פיספתם אבל שווה לכם להגיע למסעדה…
בזמן שמגמת השפריצים ממשיכה לצבוע את הברים בעולם בגוונים של ורוד, אפרסק וענבים, מותג האפריטיף הצרפתי Lillet לא רק שומר על מקומו – הוא דוהר קדימה. 150 שנים אחרי שנולד בעיירה פודנסאק שבדרום-מערב צרפת, לילט מציג השנה עיצוב בקבוק חדש שמעדכן את המורשת שלו למאה ה-21: אלגנטי יותר, בהיר יותר, ומדבר ישירות אל דור הצרכנים שמחפש משקה יפה לצילום, קל לשתייה, ובעיקר — כזה שמייצר רגע.
הקסם של לילט נשען על נוסחה פשוטה ומדויקת:
85% יינות אזוריים ועוד 15% אינפוזיות של פירות וכינין. מה שמתקבל הוא אפריטיף נמוך אלכוהול (ונמוך קלוריות), שמשחק היטב בין רעננות, מתיקות ומרירות עדינה. לא פלא שהמותג שבר שיאי מכירות ברחבי העולם וגם בישראל — בעשור האחרון הוא זינק פי 7 בערך המכירות העולמי, וכאן אצלנו נהנה מצמיחה שנתית קבועה.
מעל מחצית מהצרכנים בעולם צפויים לנסות שפריץ כזה או אחר עד 2027, ולילט הוא כבר מזמן אחד השמות המרכזיים בגל הזה.
המשקה מגיע בשלושה ביטויים — Blanc, Rosé ו-Rouge — וכל אחד מהם מביא איתו סגנון אחר: הדרי ורענן, פירותי ושובב או מורכב ומתובל. אבל מעל הכול לילט הוא וייב – סגנון חיים צרפתי, אלגנטי ונינוח, שמרגיש כמו חופשה גם באמצע יום חול תל-אביבי
בפינת נחלת בנימין ואחד העם בתל אביב יושבת נואמה, בר אוכל שכבר הספיק להפוך לאחד המקומות המדויקים בעיר — מקום שבו אוכל שף פוגש בר שכונתי, בלי להתאמץ ובלי להתנצל. עכשיו, עם המינוי של מושיקו אברהם לשף המסעדה, נדמה שהמקום נכנס לעידן חדש.
אברהם, שזכה להערכה גדולה על עשור ב”אריא”, מביא איתו שילוב מסקרן של שורשים בוכרים, גישה מודרנית וחיבה עמוקה לחומרי גלם מקומיים. בחודשים האחרונים אירחה אותו נואמה לערבי אורח שהפכו לשיתוף פעולה מלא — וכעת זה הופך רשמי.
“הגעתי לנואמה כדי ליצור חוויה נגישה ומוקפדת שמדברת לכולם”, הוא אומר. “מההמבורגר המושלם ועד סשימי וכיסונים עדינים — זה הרחוב, זאת העיר, וזה מה שאני הכי אוהב לבשל”.
במסעדה עצמה מספרים שזה היה מהלך טבעי: “מושיקו מביא איתו רעננות ויד מקצועית. זה בדיוק הצעד הבא של נואמה”.
במשך שלושה ימים בלבד הפך NOEMA לפינה קטנה של דרום צרפת בלב תל אביב, במסגרת פופ־אפ ייחודי של מותג האפריטיף LILLET. הבר לבש אווירה קלה ומודרנית, והשף מושיקו אברהם יצר תפריט חד־פעמי בהשראת העולמות הרעננים של לילט – מנות עונתיות, משחקי חמיצות־מתיקות, דגים נאים, שילובי פירות מפתיעים ופרשנויות עדינות למטבח הפרובנסלי. לצד הספיישלים הוגשו קוקטיילים שנבנו במיוחד לאירוע, שהדגישו את שלושת ביטויי המותג ויצרו חיבור טבעי בין המטבח לכוס. האירוע כבר מאחורינו – ורבים יאמרו שהוא חלף מהר מדי – אבל מי שפספס יכול להתנחם בכך שזו ככל הנראה רק טעימה ממה שעוד יגיע. אם זה היה הרמז הראשון, שווה להישאר עם העיניים פתוחות לקראת שיתופי הפעולה הבאים.
הרמיטאז’ ממשיכה לגדול: סניף חדש נפתח בכפרסבא נתי נעים סניף...