פסטיבל יפן – קולינריה ואלכוהול יפני בעונת בציר

פסטיבל קולינרי־תרבותי המוקדש ליפן דרך אוכל, אלכוהול, חקלאות, חומרי גלם, מסורת ותרבות.ערב של טעימות, אוכל, משקאות, הרצאות, סדנאות, מוזיקה וקניות  עם הזדמנות להכיר את יפן בצורה עמוקה, מעניינת ונגישה, ולגלות גם את החיבורים וההבדלים בין התרבות הישראלית לתרבות היפנית, בשיתוף שגרירות יפן.

מה כולל הכרטיס ברכישה מוקדמת:
4+1 טעימות אלכהול.

מה מחכה לכם בפסטיבל:

טעימות ומשקאות
טעימות סאקה, בירה, יין ומשקאות מיוחדים, כולל משקאות מיצרני בוטיק, לצד דוכן קוקטיילים ומשקאות תה לא־אלכוהוליים.

אוכל יפני
דוכני אוכל לאורך הערב.

חקלאות וחומרי גלם
הרצאות וסיפורים על גידול וואסאבי וגידול אורז בישראל, ועל החיבור שבין חקלאות, קיימות, תרבות וקולינריה.

תוכן על יפן
הרצאה על הדמיון והשוני בין ארוחות חג בישראל וביפן, לצד הרצאות ותוכן תרבותי לאורך הערב.

הפאנל המרכזי  עתיד הסאקה בישראל
פאנל בהנחיית צור לסטר, שיעסוק במפגש האישי עם עולם הסאקה, החיבור בין סאקה לאוכל, סאקה בולט מהפסטיבל, התאמת סאקה למטבחים שאינם יפניים ועתיד הסאקה בישראל.

סדנת איקבנה
היכרות עם איקבנה (Ikebana)  אמנות סידור הפרחים המסורתית של יפן, המתמקדת בקומפוזיציה, איזון, קווים, עונתיות והיחסים בין הפרחים, הענפים, הכלי והחלל.

סדנת נרות לחג
סדנה יצירתית להכנת נרות לקראת חג הסוכות בשילוב חג הבציר היפני.

מתחם סופר וקניות יפני
הזדמנות לקחת חלק מהחוויה היפנית הביתה לקראת החג, עם מוצרים וחומרי גלם לבישול יפני, קרמיקה, מוצרי אנימה, ירקות, מוצרים טריים, עלי וואסאבי טריים ומוצרים נוספים לבישול ולאירוח.

מתחם תיירות ליפן
אפשרות להתייעץ על טיול ליפן עם אחת החברות המובילות בארץ בתחום התיירות ליפן.

מוזיקה לאורך הערב
DJ ומוזיקה לאורך הפסטיבל.

סיום חגיגי
בשעה 22:30 תתקיים הרמת כוסית חגיגית וטקס קאגאמי ביראקי.