לפני 8.5 שנים, על גבעה טרשית וקרחת הוקמה חוות שחרית ובה יקב בוטיק משפחתי – יקב תלם. חווה חקלאית הכוללת 120 דונם כרמי יין, 30 דונם מטעי זיתים ועדר צאן. מהות המקום היא חיבור לאדמה ולחקלאות – החווה היא מתחם מיוחד שהוקם מתוך תשוקה וכמיהה, מפגש ומגע, שאיפות לפריחה ולבלוב.
חוות שחרית ממוקמת על גבעה המשקיפה אל עבר הים במערב השומרון, עם נוף פתוח ומדהים.
החווה מתפרשת על פני מרחב ייחודי עם חלקות כרמי גפן יפהפיות, יקב בוטיק עם מרכז מבקרים לאירוח, כרם עצי זית ומתחם אירועים מקורה וחיצוני.
המקום מעוצב בסגנון כפרי עדכני עם דגש על חיבור בין הפנים לחוץ – בין הטבע והנוף למבנה.