יקב לבני מייצרים יין מכרם יחידני “שדה כלב” משנת 2003′ היקב המשפחתי נמצא במושב כרמל, כ15 דק’ נסיעה מהכרמים. היין מקבל תשומת לב מיוחדת משלב גידול הענבים ועד לביקבוק. הבציר ידני, תהליך הפרדת הענבים והתסיסה של הענבים נעשה בתוך 4 שעות מזמן הבציר. היין נעשה ברובו בעבודה ידנית תוך הקפדה על תהליכים טבעיים. היין מיושן בחביות עץ צרפתיות ואמריקאיות 12-14 חודשים מבוקבק ונשמר באווירה מקוררת עד לשיווקו. יין בגוון ארגמן עז, נוטה לשחור. ארומה פירותית משכרת, בניחוח גרגירי יער ודובדבן. יין בעל גוף, חומציות טבעית מאוזנת ויכולת התיישנות לזמן ארוך. יינן: ברונו דרמון. – ניסיון ביצור יין בצרפת. שימש כעוזר יינן ואחראי מעבדה ביקב אפרת במשך שנתיים. שימש כיינן ומנהל ריצפת היצור ביקב יתיר כ 7 שנים.

טלפון: 0524214426
מייל: info@livni-wine.com
אתר אינטרנט: www.livni-wine.com
כתובת: קרית ארבע