יקב יתיר המצוי בדרום הרי יהודה בלב יער יתיר. יקב יתיר נוסד בשנת 2000 כמיזם משותף של כורמי הסביבה ויקב כרמל מזרחי, היקב מתנהל כיחידה עצמית ללא קשר לכרמל מזרחי. היינן הוא ערן גולדווסר שהשתלם באוסטרליה. ליקב שתי סדרות יינות: יער יתיר ויתיר. היינות הראשונים של היקב ששווקו הם מבציר 2001. היקב מייצר כ-150,000 בקבוקים בשנה.

טלפון: 08-9959090
מייל: y_yatir@zahav.net.il
אתר אינטרנט: yatirwinery.com