בשנת 1882 דרכו לראשונה מלכה ומיכאל חמילצקי על אדמת זכרון יעקב לאחר שהגיעו מליטא בגל העלייה הראשון לארץ. הם נבחרו על ידי הברון אדמונד דה רוטשילד, לטעת ולטפח כרמים באזור. מאותו יום החלה ההרמוניה והקשר העמוק בין בני המשפחה לאדמה ולכרם. בשנת 1925 אירחה המשפחה את המשורר חיים נחמן ביאליק, בתודה לאירוח החם הציע להם המשורר את השם “תשבי” – תושב שפייה בארץ ישראל.מאז במשך 4 דורות המשיכה המשפחה לגדל ענבים ולמכור אותם ליקב כרמל מזרחי.
בשנת 1985 יונתן תשבי החליט לפרוש מקואופרטיב “כרמל מזרחי” ולפתוח יקב קטן משלו. הדור הרביעי למגדלי ענבי יין החליט להפוך ליצרן יין. את היקב קרא על שם הברון רוטשילד “יקבי הברון” אשר ברבות הימים שונה ל”יקבי תשבי”, שם המדגיש את היותו יקב משפחתי. גולן, אושרה ומיכה הדור החמישי למשפחה כולם עובדים ביקב. כיום היקב מייצר מעל למיליון בקבוקים בשנה.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.