היקב נוסד במושב רמת רזיאל,  והוא בבעלות משפחת בן זקן. את היקב הקים אלי בן זקן, עולה מצרפת  ומסעדן ירושלמי, ויחד עמו עוסקים במלאכה ילדיו, בקיץ 2015 עבר היקב למשכנו במושב יד השמונה, גם כן בהרי יהודה. השם קסטל נגזר מחורבות מצודה צלבנית המצויה במקום ועל תוויות הבקבוקים מופיע הכיתוב Domaine du Castel. בשנת 1995 שיווק בן זקן לראשונה שש מאות בקבוקים מענבים שגידל בחלקה הסמוכה לביתו מבציר1992, כיום מייצר מעל ל -300 אלף בקבוקים בשנה. מזה שנים רבות יינות היקב נמצאים בראש רשימת יינות האיכות הישראלים, זוכים להצלחה וקוצרים שבחים בחו”ל. היינות מיוצאים ללמעלה מ-20 מדינות ברחבי העולם,  בהן ארה”ב, שוויץ, צרפת, אנגליה ויפן. עד היום יש הטוענים שההחלטה שלא אלי  להקים יקב הייתה במקרה.

סיקור ביקור ביקב וטעימת יינות

טלפון: 02-5358555
מייל: castel@castel.co.il
אתר אינטרנט: www.castel.co.il