היקב הוקם בשנת 2005 על ידי אב המשפחה משה ובנו יריב אשר אחראים בפועל גם על הטיפול בכרמים ועל עשיית היין כאחד.

תחילה נקרא היקב “יקב בר” על שם בנו של יריב ,עם התרחבות העסק החליטו האב ובנו לשנות את שם היקב לשם משפחתם ומכאן השם יקב לגזיאל. היקב  מייצר יין מהכרמים המשפחתיים הגדלים באזור ובהם זני קברנה סוביניון, שירז, מרלו וברברה. היקב ממוקם בתוך מבנה דמוי מערה ומייצר כ 10,000 בקבוקים  בשנה. במקום הבנוי כפאב מתקיימת טעימת יין, סיור ביקב והסבר על תהליך ייצור היין, הסבר על חביות העץ וההיסטוריה של היין. במהלך האירוע טועמים יין ושיכר פירות ומתכבדים בזיתים ובגבינות