יקב דלתון ממוקם בלב הגליל, סמוך למושב כרם בן זמרה. את היקב ייסדו ב־1995 האב מתי הרוני ובנו אלכס, שזיהו  את הפוטנציאל הטמון בגליל העליון וראו בו אזור לייצור יינות איכותיים ברמה הגבוהה ביותר.  השניים הביאו עמם מומחיות בתחום היינות ומשאבים נוספים במטרה למנף את איכויות האזור, להעצים את השגשוג, ליצור מקומות עבודה חדשים ולקדם את התיירות בסביבה. ייננית היקב בין 2002 עד 2015 הייתה נעמה סורקין. כיום יינן היקב הוא גיא אשל. יועץ היקב הוא ג’ון וורנטשק. היקב שיווק בשנת 2011 מיליון בקבוקים ובשנת 2013 כ-1.4 מיליון בקבוקים. ינות דלתון מתחלקים לארבע סדרות: סדרת רזרב, סדרת דלתון, סדרת הבלנד עלמה וסדרת כנען.

טלפון: 049527101
מייל: info@daltonwinery.com
אתר אינטרנט: www.daltonwinery.com
כתובת:פארק התעשייה דלתון