קב בן עמי הוא יקב בוטיק משפחתי השוכן במבנה הצמוד לביתנו, במעלה אפרים שבבקעת הירדן.

אנו מארחים לטעימות יין בחצר היקב ומציעים כיבוד גבינות מפנק, או לחלופין סלי פיקניק שתוכלו לקחת אתכם לטיול בבקעה.

בשנת 2002 היה הבציר הראשון, היין היה מרשים והתגובות היו נהדרות,

ומאז ועד היום היקב מייצר יינות אדומים ייחודיים בסדרות קטנות ומלאות אישיות.

אשכולות הענבים נבצרים ידנית בכרמי יין נבחרים בשילה וברכסי איתמר וברכה בשומרון.

מרגע הגעתם ליקב והפיכתם לתירוש מתחילים הענבים את תהליך התסיסה,

בו אנו מקפידים על מיצוי איכותי מאד של מרכיבי ארומה וחומרי טעם וצבע מכל זן בנפרד.

בשלבי הפקת היין ביקב אנו משתמשים במכשירי עיבוד וסחיטה עדינים, המאפשרים לשמר היטב את הארומות והמרקם הרצויים מכל זן ענבים. יינות היקב האדומים עוברים יישון בחביות עץ אלון צרפתיות לתקופות של 6 עד 20 חדשים, לפי סגנון היין ומורכבותו.

כל בקבוק שאנו מייצרים הוא עולם ומלואו של טעמים צבעים וריחות עם טביעת אצבע ייחודית.