ריזלינג

גרף טעמים

סובניון בלאן גרף

מקורו בגרמניה והיא גם היצרנית של היינות הטובים וביותר כנראה התחיל מאיזור הריין, זן לבן וארומטי  בעל ריח פרחוני שיכול לייצר לבנים יבשים ,חצי יבש, מתוקים ואפילו מבעבעים שלכל אחד מהם פרופיל טעמים שונה אך אי אפשר לפספס את ריח הפרחים והארומות בו בשילוב עם חומציות גבוהה שנותנת לו יכולת יישון ממושך. האקלים משפיע על הארומות גם כן, באקלים קריר היינות יקבלו  טעמים של תפוח ירוק, ודשא במידה והאקלים חמים יותר טעמים של אשכלוית, דבש וארומות מורכבות יותר יתפתחו בו.

בארץ לקחו את הזן המדהים ועשו הכלאה בינו לבין המוסקדל ויצרו את האמרלד ריזלינג, יין שהיה לבן חצי יבש ודיי פשוט ועשה עוול רב לריזלינג, אין להשוות באיכויות הזן הזה לריזלינג.

מתיקות
0%
גוף
0%
טאנינים
0%
חומציות
0%

ארומות נפוצות

אשכולית ארומה יין
אשכולית
דבש
לימון ארומה יין
לימון
תפוח ירוק ארומה יין
תפוח ירוק

התאמה לאוכל

ריזלינג הוא ההתאמה הטובה ביותר למטבח אסייתי מתובל, בעיקר הודי ותאילנדי, הקרירות, ארומות חמיצות מנטרלים את החריפות והתבלינים. 

עוד ענבים:

ענב קודם:

עמוד הדרכות:

ענבים הבא:

אהבתם?

שתפו עם חברים

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב email
Email
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp

Leave A Comment

לשתף

אני מעל גיל 18

כי בכל זאת יש חוק

אני מעל גיל 18

כי בכל זאת יש חוק