ענב צרפתי,  קיימת מחלוקת האם מקורו בבורדו או עמק הלואר. האבא של קברנה סובניון , הצליח בהרבה מדינות מחוץ לצרפת אך מגיע לשיא  באקלים קריר יותר. יכול להציע מגוון סגנונות שתלויים ביינן, אך לרוב  יתאפיינו בחומציות ובגוף קל. חלקם בעלי מאפיינים טרופיים בולטים בעוד אחרים מציגים אופי יותר עשבוני ומינרלי. הענב יכול ליצור יין זני עם התכונות שציינו אך גם יכול להיות בבלנד, השילוב הנפוץ זה עם ענבי סמיון.