פורים ופסח ב-MyYain 🍷אירועי יין חגיגיים, טעמים מפתיעים וחוויה שמחה...
פריז בצהריים: ויוי של אסף גבאי פותחת שולחן באמצע היום (והבשורה האמיתית היא המחיר)
דיזנגוף אף פעם לא באמת עוצר לנוח, אבל יש פינות שגורמות לכם להרגיש לרגע כאילו עברתם בטעות את ביקורת הדרכונים ונחתתם בלב אירופה. מסעדת ויוי (Chez Vivie), שהפכה מאז שנפתחה ביולי 2023 לאחת הנקודות הכי נכונות בפינה הציורית של דיזנגוף ובן גוריון, החליטה שהגיע הזמן להעניק לנו את הקסם הזה גם כשהשמש עוד בשמיים. השף אסף גבאי, שמנהיג את המקום עם יד קולינרית שמשלבת אלגנטיות צרפתית וחמימות איטלקית, משיק לראשונה תפריט צהריים שרוצה להיות ההרגל החדש שלכם באמצע השבוע
הפינה הקבועה של דיזינגוף בן גוריון, זאת שתמיד מרגישה כמו קפיצה קטנה לחול, מחליטה לשבור הרגלים ופותחת דלתות גם באמצע היום. החל מהשבוע ויוי מגישה תפריט צהריים בימי שני עד חמישי מהשעה שתים עשרה, עם אותה אווירה אלגנטית ומלטפת שהפכה אותה לאחת העצירות האהובות ברחוב, רק בלי הצורך לחכות לערב.
הרעיון ברור. מקום שמרגיש חגיגי מספיק כדי לצאת מהמשרד ולהרגיש שיצאת מהשגרה, אבל כזה שאפשר לחזור אליו שוב ושוב בלי סיבה מיוחדת. תפריט הצהריים החדש בנוי בדיוק על הקו הזה, עם עסקית שמדברת בשפה תל אביבית מאוד. מזמינים עיקרית ומקבלים מנה ראשונה בחמישים אחוז הנחה, בחירה לא רעה בכלל כשמולך עומדות מנות כמו פטה כבד עם ריבת שרי וטוסטונים, הארנצ׳יני המזוהה של המקום, מרק הבצל של אסף גבאי, עגבניות עם ברינזה וצ׳ילי או ברוסקטה עם טרטר דג ולאבנה.
הקונספט של “ויוי בצהריים” פשוט ומדויק: מקום שמרגיש מספיק חגיגי כדי לשבור את שגרת המשרד או הסידורים, אבל נשאר נגיש מספיק כדי לחזור אליו פעם בשבוע. בימים שני עד חמישי, החל מהשעה 12:00, המסעדה פותחת את שעריה עם עסקית משתלמת במיוחד. הנוסחה פשוטה: מזמינים מנה עיקרית ומקבלים מנה ראשונה ב-50 אחוזי הנחה. בין הראשונות שתוכלו למצוא שם מככבים פטה כבד עם ריבת שרי וטוסטונים, הארנצ’יני המפורסם של המקום, ואפילו מרק הבצל המיתולוגי של גבאי.
בגזרת העיקריות, התפריט לוקח את החוויה הים-תיכונית לקצה עם מנות כמו קריספי פיש בורגר עם צ’דר ולימון כבוש ב-84 שקלים, או פילה דג לבן על פירה חמאת לימון ב-98 שקלים. מי שמחפש משהו יותר “בשרי” יוכל ללכת על סטייק קצוץ עם פלפלת ומח עצם ב-110 שקלים, ויש אפילו פתרונות מושלמים לילדים עם שניצלונים ופסטות ברוטב שמנת או רוזה.
אבל הבשורה האמיתית, זו שבוודאי תגרום לתור להשתרך סביב הכיכר כבר מחר, היא שבוע ההרצה. בשבוע הראשון להפעלת שירותי הצהריים, כל תפריט העסקיות יוגש ב-50 אחוזי הנחה. כן, קראתם נכון, חצי מחיר על כל התפריט כדי שתוכלו להכיר את השכנה החדשה שלכם בצהריים מקרוב מאוד.
ויוי מצליחה לשמור על הסטייל המוקפד שלה גם בשעות האור, כשהיא מציעה אלטרנטיבה איכותית למי שרוצה לאכול טוב בלי לוותר על האווירה התל אביבית המובהקת. אז אם אתם מחפשים איפה לסגור את הצהריים הבאים שלכם, דיזנגוף 166 הוא כנראה הכתובת
תפריט היין ב-Chez Vivie (ויוי) הוא חלק בלתי נפרד מהדי-אן-איי של המקום, ששואף להעניק חוויה של ביסטרו אירופאי קלאסי בלב תל אביב.
הקונספט והסגנון: תפריט היין משקף את הנישואים שבין הסטייל הצרפתי לחמימות האיטלקית. המשמעות היא דגש על יינות מאזורי היין הקלאסיים של אירופה, לצד בחירות מוקפדות של יקבי בוטיק ישראליים.
התאמה למנות הצהריים: עם פתיחת הצהריים, היין מקבל תפקיד של “מרענן רשמי”. המנות החדשות, כמו ברוסקטה טרטר דג ולאבנה או דג ים מפורק עם פסטה, נבנו כך שישתלבו נהדר עם יינות לבנים מינרליים או יינות רוזה פריכים.
שעות של יין (Happy Hour): אחד המאפיינים המזוהים ביותר עם המקום הוא ה-Happy Hour שמתקיים בימים א’-ה’ בין 17:00 ל-19:30. זה הזמן שבו תפריט היין הופך לנגיש במיוחד, ומהווה הזדמנות מעולה לטעום יינות במחירים נוחים יותר.
אווירת ה”דרינק”: ויוי מוגדרת כנקודת עצירה קבועה ברחוב למי שמחפש מקום חגיגי אך לא מחייב ללגום בו משהו. השילוב בין המיקום האסטרטגי בפינת דיזנגוף-בן גוריון לבין תפריט היין המגוון הופך אותה ללוקיישן אידיאלי למי שרוצה לסגור את הצהריים עם כוס יין טובה מול הקצב של העיר
הרמיטאז’ ממשיכה לגדול: סניף חדש נפתח בכפרסבא נתי נעים סניף...