הכירו את קאסה מאיה: הרופטופ החדש שבא לעשות סדר בעיר

כשמדברים על “לוקיישן”, קשה לנצח את הזווית של קאסה מאיה. אבל עם כל הכבוד לנוף האורבני של תל אביב, הסיפור האמיתי כאן הוא השילוב בין הדיוק של טוקיו לאנרגיה של מיאמי. המקום עוצב בהשראת פילוסופיית ה”וואבי סאבי” היפנית – מה שאומר שתמצאו כאן הרבה חומרים טבעיים, טקסטורות חשופות ויופי לא מושלם שיוצר אווירה יוקרתית אך משוחררת, כזו שגורמת לכם להרגיש בחו”ל עוד לפני שהזמנתם דרינק.

על התפריט המהודק מנצח השף רנן קומטה בלומנרייך. רנן, שנולד בטוקיו לאם יפנית ואב ישראלי, עלה לארץ בגיל 6 והביא איתו את הסודות של המטבח הכי קפדני בעולם. אחרי שנים של ארוחות פרטיות וייעוץ קולינרי, הוא יצר כאן תפריט שמבוסס על דגים נאים ברמה הגבוהה ביותר וטכניקות יפניות מסורתיות עם טוויסט מודרני.

 זה לא עוד פופ־אפ של קיץ. CASA MAYA הוא בר־מסעדה על הגג, עם עיצוב שמושפע מאווירת וואבי־סאבי (אותו מושג יפני על יופי לא מושלם), חומרים טבעיים וטקסטורות שמשלבות רוגע עם סטייל אורבני זוהר. הקריצות לעולם ה־rooftop כבר ברורות מהשנייה הראשונה — בר קוקטיילים, מוזיקה של די־ג’יי ורצון שברגע שמנגבים את הצלחת האחרונה, הערב עדיין לא נגמר. המקום נמצא במפלס התחתון של הבניין ברחוב רוטשילד 24, מעל בר־ה־GOAT והמלוווה בשטיח אדום שמלווה אותך ישר לתוך הלילה