הענב הנפוץ ביותר בעולם, אחראי לרוב ייצור היין האדום בעולם כיום, בעל השטח הגדול ביותר של כרמים בעולם וגם בארץ. זן שמקורו בבורדו, הוא הבן של  סוביניון בלאן וקברנה פרנק, בשל   הכלאה ספונטנית שהתרחשה סביב המאה ה-17. כיום גדל בכמעט כל איזור יין בעולם, ניתן לראות אותו באוסטרליה,צ’ילה, קליפורניי, דרום אפריקה וכמעט כל יבשת. הענב עמיד מאוד לשינוי מזג אוויר ויכול לגדול במגוון סוגי אקלים וסוגי קרקע שונים. גרגרי הענבים מסיבים וקליפת ענב עבה מייצרים יין בעל  גוף מלא, חמיצות גבוהה וטאנינים רבים ולכן גם בעל יכולת התיישנות טובה, משפתח טוב  בחבית ומתפתח עוד בבקבוק לאחר מכן . לקברנה ארומות וטעמים שחורים של גרגרי יער שחורים, דובדבנים שחורים ריבת פירות יער שחורים ואף פלפל שחור עם שילוב של ארומות ירוקות של פלפל ירוק איקליפטוס ולעתים גם מנטה, לאלו מתלוות ארומות של עץ, קלייה, ארז וטבק כתוצאה מיישון בחבית. אקלים באיזור משפיע על טווח הארומות. קברנה סובניון משתלב טוב בבלנד עם מרלו וזנים נוספים. תכונות של עמידות הענב, והאיכות שמייצר הן אלו שגרמו לו להיות הנפוץ ביותר בעולם למרות גילו הצעיר יחסית.