הענב הנפוץ ביותר באיטליה מקורו מטוסקנה, אחראי על ייצור הקיאנטי, ועוד  יינות איטלקים רבים.  ענב רגיש שמשנה את תכונותיו בהתאם לאקלים וסביבה (קיבל את הכינוי זיקית), יכול לקבל ארומות פרי ופרחוניות אך גם להיות טאניני וכבד ,למרות זאת אינו נפוץ מחוץ לאיטליה.  בעל קליפה כהה. מבשיל מאוחר ודורש שפע של אור שמש. לענב הכלאות ושיבוטים רבים ברחבי איטליה לעתים אף בשמות שונים.