ברברה

גרף טעמים

יין ברברה טעמים

ענב מגיע מצפון מערב איטליה ואם לדייק אז פיימונטה, זהו הזן השלישי הנטוע באיטליה (אחרי סנג’ובזה ומונטפולצ’אנו) הוא מייצר תפוקות טובות בעל צבע עמוק וטאנינים נמוכים. במקורו היה מיועד ליינות קלים בשתיה יומיומית עם חלון זמן קצר, אך בטיפול נכון ניתן להפיק גם יינות חזקים בעלי יכולת יישון, מספר יקבים בעולם ואף בישראלי נוטים להכין רוזה מענבי הברברה. הברברה משגשגת באקלים קריר יותר אך היא אינה מפונקת ויכולה גם לגדול במקומות חמים. כיום באיזור פיימונטה הברברה מהווה כמחצית תפוקת היין האדום במחוז כאשר הידועים יותר הם ברברה ד’אסטי, ברברה ד’אלבה וברברה דל מונפראטו (שאף תוסס קלות). מחוץ לאיטליה ניתן למצוא את הענב ביוון, רומניה ודרום אמריקה.

מתיקות
0%
גוף
0%
טאנינים
0%
חמיצות
0%

ארומות נפוצות

סיגלית ארומה יין
סיגלית
אדמה ארומה יין
אדמה
פטל ארומה יין
פטל
דובדבן ארומה יין
דובדבן

התאמה לאוכל

מתאים למאכלים קלילים, בעלי תבילנים של דובדבנים, אניס, ליקריץ’, קינמון וסומק. ניתן לשלב עם פיצה, פטריות מוקפצות או עוף.

עוד ענבים:

אהבתם?

שתפו עם חברים

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב email
Email
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp

לשתף

אני מעל גיל 18

כי בכל זאת יש חוק

אני מעל גיל 18

כי בכל זאת יש חוק