יין בעל גוף מלא ועשיר עם תיבול עדין וניחוחות וניל המשתלבים עם טעמי פירות יער וצימוקים. “אדום” הינה סדרת היינות המובחרת של היקב מורכבת משילוב ייחודי של 40% ענבי קברנה סוביניון, 40% ענבי מרלו 10% ענבי סירה ו-10% ענבי פטיט סירה. יושן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות. הבקבוק מגיע עם תווית חדשה שעליה מוטבע שיחזור של מטבע עתיק מתקופת המרד הגדול (66-73 לספירה). המטבע נתגלה במהלך חפירת המערה בה מיושנים יינות היקב