יין לבן חצי יבש המורכב מ-80% ענבי סמיון ו-20% ענבי שרדונה. מוני M סמיון שרדונה הוא יין אלגנטי, בעל טעם עשיר, עגול ומאוזן, הניחן בחומצתיות עדינה וסיומת מצוינת. ליין ארומות של פירות עסיסיים כשהבולט בהם הוא מלון, ותווים של אספרגוס. מומלץ להגישו קר בטמפ’ של 6-10 מעלות לצד גבינות, דגים ואוכל אסייאתי.

פאנקו – 39 שקל.
היבואן – 35 שקל.