יין לבן חצי יבש בעל צבע קש חיוור ואיזון מצוין בין מתיקות קלה לחמיצות מרעננת. הניחוחות המורגשים הם של פירות טרופיים, פירות הדר ומי ורדים והוא מומלץ להגשה לצד מנות ראשונות, סלטים קלילים וקינוחים פירותיים. סדרת נחל של יקב הבוטיק מוני מביאה לידי ביטוי את איכויות זני הענבים הגדלים בכרם ומתמקדת בזנים ים תיכוניים. הגווירצטרמינר מסדרת נחל מאופיין בניחוחות עשירים ומרעננים של מי ורדים, פירות הדר ופירות טרופיים וסיומת ארוכה ואלגנטית. מתאים למנות פסטה וסלטי עדשים ברוטב סלק ואף קינוחי תותים.

פאנקו – 54 שקל.
חינאווי – 55 שקל.
היבואן – 60 שקל.