הענבים הגיעו מהכרם בגליל העליון   שהו 9 חודשים על משקעי השמרים  בחביות עץ אלון צרפתי ובמיכלים . מאפיינים : סוביניון מקורי ומפתיע .ארומטי מאוד – אננס , מלון ,בעל נפח ,מרקם עשיר וחומציות מצויינת .