יקב נחלה

מידע נוסף

אזור גאוגרפי

כשר

מרכז מבקרים

יקב נחלה

יקב נחלה הוקם בשנת 2010 ב”נחלת יוסף” ועבר לחוות השקדים באלון מורה.היקב הוקם ע”י משפחת שוולב, אשר הכינה יין שנים רבות בביתה מתוך המשך מסורת משפחתית ארוכת דורות.היקב הוא יקב נחלה, כשמו כן הוא. יקב המגדל את ענביו בעצמו.הכרמים נשתלו בהר כביר בגובה 750 מטר מעל פני הים ע”י נתי ונסיה שוולב, מתוך הכרה בחשיבות עבודת האדמה ויישוב הארץ. וזאת בעזרת בני משפחה, חברים ותלמידים מישיבת אלון מורה. על הכנת היין מנצחת שושנה שוולב אמו של נתי שבמקצועה היא כלכלנית ומנהלת חשבונות אך מאסה בהתעסקות במספרים ופנתה לצד היצירתי שלה. תוך לימוד הנושא באוניברסית אריאל, במכללת רמת גן, ובקורסים נוספים.
הכנת יין היא יצירה לכל דבר. החל מההתרגשות של הבציר שמועדו נקבע בקפידה כשהענבים בשלים במידה הנכונה, וממשיך בהתארגנות של בוצרים רבים ליום המיועד. ואז הכנת היין ומעקב אחר השתנותו מרגע הבציר, התיישנותו בחביות עד לבקבוק והגעתו לכוס. הבחירה ביין אינה מקרית. בחווה פזורות גתות עתיקות המעידות על עבר מפואר של עשיית יין.

טלפון: 0544616302
כתובת: אלון מורה
מייל: shoshana.amana.eng@gmail.com

תמונות מהיקב:

יינות היקב:

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “יקב נחלה”

האימייל לא יוצג באתר.

לשתף עם חברים?

יקב נחלה

אני מעל גיל 18

כי בכל זאת יש חוק

אני מעל גיל 18

כי בכל זאת יש חוק

preloader