היקב עושה יינות לבנים ואדומים במהדורות מוגבלות, מענבי גפנים ששורדות במדבר. היין איכותי, נגיש וטעים לשתייה היובש המוחלט במדבר מחד ומשטר ההשקייה המוקפד מאידך, ההבדלים החדים בטמפרטורת יום/לילה חורף/קיץ, קרינת השמש והחזר הקרינה מהקרקע, המינראליות האזורית של הלס הלובי וסלעי הגיר, משטר הריסוסים הדליל ביותר, כל אלה שומרים על רעננותו ומורכבותו הטבעית של הענב ובאים לידי ביטוי ביין, באופן מובהק ושונה מאזורי היין האחרים בישראל.

טלפון: 054-446-4273
מייל: wolf@midbar-winery.com
אתר אינטרנט: www.midbar-winery.co.il
כתובת: סדן 10, ערד