יקב דלתא הוקם בשנת 2017 על ידי ארבעה חברי ילדות ממושב דלתון שבגליל העליון. היקב מביא לידי ביטוי את אוצרות הטבע הגלומים בענבי מרום הגליל. כרמים ותיקים עם חלקות ייחודיות, בבעלות היקב, נטועים באדמה משובחת בגובה רב, ונהנים מאקלים מיטבי. האשכולות נבררים ונבצרים ידנית, עוברים הפרדה בהרעדה ומיון בממיינת אופטית המתקדמת בעולם. טכניקת הייצור כוללת תסיסות ארוכות וקרות, שימוש במסחט אינרטי על מנת לשמר ארומות ראשוניות, יישון בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 300 ליטרים ממגוון יערות ויצרנים.

טלפון: 054-309-9923
מייל: deltawinery@gmail.com
כתובת: פארק תעשיות, דלתון