הענבים נבצרו בבציר ידני, היין יוצר מהמיץ הראשוני והאיכותי של הענבים, עבר תסיסה הדרגתית מבוקרת בטמפרטורה נמוכה במשך שלושה שבועות במיכלי נירוסטה. מאפייני היין: היין ארומטי, בעל ריחות טרופיים, אשכוליות ומסטיק. בפה קל, פריץ וחומצי. הטרואר- מכלול הגורמים המשפיעים על גידול הענבים, הוא הגורם מכריע ביצור יין טוב. הענבים ליקב מגיעים רק מאזור גוש עציון.

פאנקו – 69 שקל.
מהיקב עצמו – 70 שקל.