אירוע חשיפה יקב בית אל מג'סטיק Majestic

 בשיתוף עם יין למבינים והטייסטינג רום הכנו לכם ערב מיוחד ואקסקלוסיבי של חשיפת יין הדגל של יקב בית אל

הסיפור מאחורי היין

בשנת 2016, הייבול היה במיוחד קטן ובמיוחד איכותי ליקב בית אל . הכרם הזה ניטע בשנת 1996, הגפנים עבות ובריאות, מאוד מאוורר ונקי, בכל שנה הכרם הזה מניב קברנה סובניון מעולה, בצבע וארומות ובטעם ובשנה הזאת בגלל מיעוט הפרי נוצר יין פגז שחייב נסיעה נוספת לבורדו והבאת חביות מיוחדות עבור היין המעדן, כשהילל, המגדל והיינן, משגיח מקרוב על ייצור החביות. היין נשמר עבור הדיוטי פריי והוא נושא על הבקבוקים הממוספרים שלושה ציורים עוקבים בנושא ירושלים של הצייר אלכס לווין. הגיע הקורונה וטרפה את הקלפים, נכון לכרגע מנהלי הדיוטי פריי מוכנים לשחרר את היין ואתם מרוויחים, ובגדול!

מה מתוכנן?

בתאריך ה-28.7  י”ט  באב, בשעה 19:30 יתקיים בטייסטינג רום תל אביב (Tasting Room: אליעזר קפלן 36)  אירוע טעימת היין בלווי וארוחה מפנקת, המקום מוגבל למספר מצומצם של משתתפים אז מהרו לרכוש כרטיס. 
בנוסף לטעימות של יין הדגל, יהיו יינות נוספים של היקב לטעימה.
לרכישת כרטיסים

תפריט בופה לערב:

פוקאצ׳ת הבית – מוגש עם 2 מטבלים: עגבניות פלפל חריף ופסטו רוקט בזיליקום

בריוש סנט מור -גבינת סנט מור צלויה על בריוש עם דבש טימין ושמן שום

סלט אנדיב–     עלי חסה, רוקפור, אגוזי מלך, נקטרינה, אגס , ברוטב ויניגרט

בוראטה-         גבינת בוראטה, קונפיטורת עגבניות שרי, חומץ בלסמי ומיקרו בזילקום

קרפצ׳יו סלק –  סלק אפוי על מלח גס, בלסמי מצומצם, צנוברים, מיקרו בזיל ורוקפור

קרפציו מוסר – קרם פרש וסלסת עגבניות

סשימי סלמון – סשימי סלמון, יוזו הדרים עם נגיעות סויה וצ’ילי

פסטה רוטולו דפי פסטה מגולגלים במילוי תרד, כרישה, מנגולד ומיקס גבינות

קיש אנטיפסטי בניחוח בזיליקום

פלטת גבינות




לעוד פרטים על היקב בפייסבוק:

 

בואו להצטרף לקהילה שלנו

מצפים לראותכם...

לשתף

אני מעל גיל 18

כי בכל זאת יש חוק

אני מעל גיל 18

כי בכל זאת יש חוק